Ayer fue un DIA muy bonito para mí. Invité a unos amigos a comer en mi casa. Era algo pendiente que por varias cosas, cuando no de unos de otros aun no habíamos hecho.
El caso es que por fin ayer nos juntamos, y lo pasamos tan bien…
Desde las dos de la tarde hasta las algo mas de las siete estuvimos juntos. Comimos, bebimos, hablamos, nos reímos y nadie nos dijo “Sres. que tenemos que cerrar”.
Son esas pequeñas cosas que yo valoro tanto. El poder estar un rato agradable con las personas que quieres, relajados sin problemas y a gusto. A estas pequeñas cosas yo las llamo “FELICIDAD”
Hice de primer plato, unos aperitivos de ibéricos, una quiche de espárragos y gambas y unos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao.
De segundo, espalditas de cabrito al horno con guarnición de patatas y cebollas acarameladas.
Y de postre, fondue de chocolate con frutas tropicales.
Todos disfrutamos mucho y salió de maravilla.
En otro momento pondré las recetas.
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